在木新路的這家乾凌坊,
之前聽飛碟早餐的介紹,
終於有機會來試試囉~
連餐桌紙也有很講究~
套餐分380的如意套餐,
及的680的平安套餐及1200的歡喜套餐,
高麗菜泡菜,
和平常的泡菜吃起來不同,口感很脆,
是個要趁"新鮮"吃的泡菜喔!
用水果和優格調成的水果沙拉,
好吃又健康!
用昆布和白蘿蔔熬煮而成的,
烤飯糰,
裡面有包一些炒過的香菇等,
吃起來很香,
日式料理好像都會出現的炸物沾白蘿蔔泥,
炸的蠶豆一串,蔬菜和麵線炸成的鳥巢,
吃起來香酥脆^^
用苟杞,椎茸及竹笙等熬成的湯,
喝起來有種很甘甜的味道,
五穀米烤飯糰,
裡面有很多紫米及花生,
bin愛五穀米吃起來比白米的有嚼勁,
玫瑰醋,
喝起來有花的香氣,酸甜好喝^^
可以吃到很札實口感有黃豆香味的豆腐,
大黃瓜和蓮藕,百合等熬成的湯,
裡面還有素食高級料理會出現的白果,
文山包種茶,
胡麻豆腐,
日式料理會出現用豆腐,芝麻,葛粉下去炸,
吃起來外面酥裡面很軟!
裡面有松子,大黃瓜,椎茸等熬成,
最上面是用起士,
陶板鍋 ,
用3種味噌調製而成,
裡面料不少,很有味噌香味喔!
飲料是現煮的,金桔山楂,
桂花茶,
餐後甜點,
有機紅豆作的糕點,清爽好吃!
我們來的這天,店裡沒其他人,
服務人員很親切和我們聊天,
說其實經營這樣的素食館並不太容易什麼的,
在食材都是儘量採用有機的,
費時費工的熬煮希望顧客們吃到天然蔬果的味道,
bin在寫的這篇時候,
雖然有些都有點小忘記~囧rz
但不會忘記的是吃了很開心的一餐,
在料理中,
看到了一些對素食的堅持和努力!!
[乾淩坊精進創藝懷石料理]
地址:北市木新路3段31號
電話:2937-2858
網站上有詳細的介紹,
http://www.chyenlinfang.com/index.html
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