蔬服。自在

bin家沒烤箱,又想做個甜點,
想來想去銅鑼燒好像是不錯的選擇哩!
上網努力查了各家食譜,
總算做出來囉^.^

這次bin有點小偷懶囉,
皮的部份用超市剛好看到的銅鑼燒鬆餅粉,
因為想說一下子找不到泡打粉,香草粉,
就直接用混合好的鬆餅粉,加入蛋.牛奶.

然後像網路寫的用湯匙裝一勺,
在鍋裡流成自然的圓,
結果不圓就算了,居然煎成像蛋皮...="=...這不是銅鑼燒拉...(泣)
後來想起來之前買過煎蛋的圓模子,
拿出來用,還好整個有愈來愈漸入佳境,

後來第二批做的第一片也變成像蛋皮,
第二.三片以後就不會變成那樣了,
於是bin想可能是鍋子預熱不夠的關係(?)


 

卡士達(布丁)奶油饀蠻像之紅豆餅裡的奶油,
原來做法並不難,
bin是按照這裡的食譜(http://www.wretch.cc/blog/mitong/4479013),
不過糖減一半(因為還要加紅豆的關係)
就是要花點時間邊煮邊攪拌,
煮時滿屋子的香味哩,

將好的紅豆泥拌入糖,
有一部份的奶油饀拌入綠茶粉,
還有一些切碎的栗子,



煎好了一些皮,等涼了再一起包卡士達(布丁)饀,
先抺一層綠茶饀再加上紅豆泥,
上面放一些栗子,
另一片上抺上厚厚的奶油饀,
蓋起來就大功告成拉~

上網查了很多布落格,
發現大家都很厲害,做出來都超專業的吶,
第一次試作,還不敢和小丸子說,
一直擔心失敗了話默默當作沒這回事哩...==
還好做出來的大家有捧場,

蠻喜歡自己動手試東試西,
雖然要整理和洗有的沒的,
但看到成品和大家吃得開心就覺這是很棒的事哩~^O^