蔬服。自在

在木新路的這家乾凌坊,
之前聽飛碟早餐的介紹,
終於有機會來試試囉~

連餐桌紙也有很講究~
套餐分380的如意套餐,
及的680的平安套餐及1200的歡喜套餐,


高麗菜泡菜,
和平常的泡菜吃起來不同,口感很脆,
是個要趁"新鮮"吃的泡菜喔!


用水果和優格調成的水果沙拉,
好吃又健康!


用昆布和白蘿蔔熬煮而成的,


烤飯糰,
裡面有包一些炒過的香菇等,
吃起來很香,


日式料理好像都會出現的炸物沾白蘿蔔泥,
炸的蠶豆一串,蔬菜和麵線炸成的鳥巢,
吃起來香酥脆^^


用苟杞,椎茸及竹笙等熬成的湯,
喝起來有種很甘甜的味道,


五穀米烤飯糰,
裡面有很多紫米及花生,
bin愛五穀米吃起來比白米的有嚼勁,


玫瑰醋,
喝起來有花的香氣,酸甜好喝^^


可以吃到很札實口感有黃豆香味的豆腐,


大黃瓜和蓮藕,百合等熬成的湯,
裡面還有素食高級料理會出現的白果,


文山包種茶,


胡麻豆腐,
日式料理會出現用豆腐,芝麻,葛粉下去炸,
吃起來外面酥裡面很軟!


裡面有松子,大黃瓜,椎茸等熬成,
最上面是用起士,


陶板鍋 ,
用3種味噌調製而成,
裡面料不少,很有味噌香味喔!


飲料是現煮的,金桔山楂,


桂花茶,


餐後甜點,
有機紅豆作的糕點,清爽好吃!

我們來的這天,店裡沒其他人,
服務人員很親切和我們聊天,
說其實經營這樣的素食館並不太容易什麼的,
在食材都是儘量採用有機的,
費時費工的熬煮希望顧客們吃到天然蔬果的味道,

bin在寫的這篇時候,
雖然有些都有點小忘記~囧rz
但不會忘記的是吃了很開心的一餐,
在料理中,
看到了一些對素食的堅持和努力!!


[乾淩坊精進創藝懷石料理]
地址：北市木新路3段31號
電話：2937-2858

網站上有詳細的介紹,
http://www.chyenlinfang.com/index.html