蔬服。自在

 
bin很喜歡玩烘焙,
大部份都是看書,看網路,

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今年的中秋節前2天忙了快一整天,
烤箱不大,也有有一個烤盤,一次只能烤12個,
所以只好分三次做分三次烤,  

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 常上網找各式無蛋蛋糕的食譜,
之前看到"用豆腐做出起司蛋糕口感"這真的讓人覺很不可思議!!

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婚後終於買了一直期待著的麵包機和烤箱,
一有空就到處研究食譜,看著許多blog不藏私的分享,糾感恩~

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醬~醬~醬~醬~
 
以上是bin在家做ㄉ菜哦,
擺出來也是四菜一湯呢~有沒有三分像啊...(驕傲貌)

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又來做pizza拉,
這次有大飯友幫忙,
不過bin整個趕工做得手忙腳亂
所以過程都沒照,
這次也是蕃茄口味的底,
加的料是胡蘿蔔,洋菇,大黃瓜,馬玲薯,香菇,素火腿,
(之前有加鳯梨,蘋果吃起來會甜甜的也不錯,)
第二片大飯友還加了高麗菜,
而且還試了"芝心"作法,
就把餅皮的邊桿薄,
包入乳酪絲再捲起來,
可能包太少,好像吃不太多出來阿...(泣)
上網查了一下好像是用不同的乳酪(?)

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bin家沒烤箱,又想做個甜點,
想來想去銅鑼燒好像是不錯的選擇哩!
上網努力查了各家食譜,
總算做出來囉^.^

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小丸子家有著一台bin非常嚮往的麵包機,
這天剛好要做麵包,
於是來看麵包機作麵包,
今天做的是加了南瓜泥的麵包,
材料都丟下去後,
按個鍵等4小時就會從攪拌發麵到烤好...
整個感覺很神奇的完成,
(力力同事說和洗衣行程差不多...-"-)
不過還是多虧丸子媽媽的幫忙,
中途有調整比例,
(咦~其實從頭到尾都是丸子媽放的材料巴~)
南瓜會容易出水,
後來又有加了麵粉~
 
烤得時候就有香味拉~
出爐得麵包熱呼呼香噴噴,
流著口水的愛吃bin疑惑著...
怎麼丸子家的人都沒立刻吃它的衝動???
(害偶也不好意思一直撥來吃...="=)
剛烤出來的麵包很軟,
一切開...看著冒著熱騰騰的煙,
放到嘴裡又Q又香又不會乾,
真的好~好~吃~阿~
原本已經從很想買麵包機的熱血中冷靜下來勒,
但在寫這篇的時候,
真ㄉ又有衝動粉想要一台麵包機阿阿阿~
((再次陷入買與不買拉扯漩渦中的bin))

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南瓜顏色很漂亮,又香又甜,
當食材饀料真的很好用,
一斤的麵粉一半做PIZZA,
 另一半做包子饅頭,

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第一次試作用平底鍋烤的PIZZA成果, 
據大家試吃結果算成功囉\^o^/
蘋果切片, 胡蘿蔔切丁,
蕃茄切片, 小黃瓜切片,
杏鮑菇切小丁,
還可以加些綠花椰菜,鳳梨…等等, 
不過因為試作就利用現成冰箱有的料囉,

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做巧克力饅頭的這天,
用可可粉調的巧克力醬整個用不完,
就想到方便又好用的鬆餅粉,
用平底鍋煎好的鬆餅,
夾著巧克力醬~
超級簡單的甜點料理^.^
bin姐提議把巧克力醬混入鬆餅粉中,
這樣吃更有巧克力味哩!
巧克力饅頭卷味道好像有點不太夠,
下次再試試看~
這天在冰箱發現芋頭,
也來玩玩芋頭卷,
自己動手做的好處~一定吃得到大粒芋頭^o^

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水餃製成品^.^
bin記得以前好像也包過水餃,　
但這次是挑大樑,從切菜到包囉~
水餃的餡~
bin媽買的很綠小白菜.
拌入先炒過的豆干,香菇,黑木耳...再加入粉絲,

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