新店．素顏齋房－蔬服。自在

在新店這家採預約制的素顏齋房,
"養生創作懷石料理"

看網站的介紹一直很想來試看看,

佈置的很有禪意喔^^

在這種地方吃飯有沒有都覺有氣質了起來~^^"

餐前先來杯,
紅色火龍果再加水果下去打的果汁,

芝麻醬拌蘆筍　椰果赤身　番茄果凍-->(bin整個忘記菜名,看店家網站的)
芝麻涼拌的蘆筍,
加淡淡醬油和哇沙米的蒟蒻麵條,(咦...應該是椰果="=)
百香果凍,(上面紅紅的是番茄...)

芝麻牛蒡絲春捲松露四季豆
拌的很香不會有bin不愛很重牛蒡味的牛蒡絲,
炸的很香的春捲,
玉米和很脆的四季豆,
(吃不出有來昂貴松露醬的bin="=)

長的很像飛碟的"水餃",
裡面包香菇和筍子吧,
湯有一點點勾芡,味道剛好,

講究的吃,上菜還要有擺設,
桂花醋,很濃但不會很嗆,
餐中一小杯助消化~

山藥涼麵,
真的是用山藥下去做成絲,
再加淡醬油和海苔絲,
吃起來會有山藥本身的牽絲,
這個覺很特別和好吃哩!

奶油焗娃娃菜,
焗烤起士味道很香一點都不膩,

醋又來拉,
這次是烏梅醋,
很香濃的烏梅真的好喝哩,

茶油飯,
茶油香香的,味道不會太重,
感覺有一點鹹鹹甜甜的,

重頭戲~佛跳牆,
裡面很多筍子.白菜.香菇.芋頭熬的剛好,
很入味,但又不會讓人覺味道太重,
這一盅熱呼呼的而且份量很夠,
真的很好吃喔^^

餐後甜點~芒果奶酪,
((剛好是bin不愛的芒果...囧))
奶酪蠻香的,不會太甜囉~

接下來就是我們如何到這間店的過程勒~

前一天打電話預約的bin,
問店家離捷運站多久啊?
店家回:10分鐘.
所以我們很放心的從捷運站"走"過去,
愈走愈覺怪,沿著北宜路啊~
怎麼一直走不到三段...???

後來預約的時間過了,
店家打來才發現,
他是說"開車"10分鐘,
當下傻眼@@

所以為了這餐啊,
走了快2小時,還愈走愈山上...
bin那天穿著不適合走遠的鞋子="=
邊走還一直靠著走到一定會更好吃的意志力支撐~

好不容易看到這招牌...終於到勒~
當下有種想抱著它哭的感動~

店家說我們可能是第一個用"走路"上去的顧客,
還好下山時店家非常好心說順路載我們下來,
真的粉感謝啊...(泣)