君悅大飯店。茶苑。歐式傳統下午茶 @ 蔬服。自在

終於來到從小常經過,
覺得是粉有$的人才能進來的君悅大飯店,
(小時候還是叫凱悅哩~)

茶苑廳的下午茶,
每個月都有不同主題,
像之前的芒果,百香果,巧克力等等,
這個月的主題是"歐式傳統茶點"

第一次看到用"盆"裝的"經典巧克力慕司(法國)",
吃起來很濃郁像巧克力醬,
旁邊的"開心果酥餅(希臘)",
酥皮一咬下去整個都是"油"哩,不愛...

後面是比較常見的水果蛋糕和黑森林蛋糕,

這裡的鹹食,很少有沒放肉的,
所以在吃了一堆甜食後,
覺得這個長長和扁扁的餅吃起來一點點鹹,
香香脆脆的,很好吃哩~

榛果奶油泡芙(法國),泡芙吃起來很香,
巧克力瑞士卷,外面有一層厚厚的巧克力醬,

瑞士胡桃派(瑞士)
各種歐式的派都比較甜一些,
不過裡面的料堅果都超多哩!

上面有放個小胡蘿蔔裝飾的是胡蘿蔔蛋糕(瑞士),
吃起來沒紅蘿蔔味,
不過倒是肉桂的味道很重啊==

伯爵茶蛋糕(英國),
有茶香的厚實蛋糕,

後面有前陣子很紅的各色Macaron小圓餅,
終於吃到傳說中一小粒就要50元的Macaron(淚),
雖然bin吃起來就覺它甜甜的,
好像也沒什麼特別的香味?
(還特別上網查一下到底特別在哪裡>>>唸書都沒這麼認真="=)

『Macaron的製作看來簡單：
打發蛋白→調入粉類→擠入烤盤→靜置→烘烤→冷卻→夾入調配好的餡心
....比例、用量、狀態、力道、時間、以至溫度與濕度的控制……
即便機關算盡，只要過程出現一點點微妙差異，成敗勝負，常常截然如天地。

...一口咬下，酥、脆、綿、柔、細、潤、香、甜，渾然天成一體，
而非兩向分立各掃門前雪，是另一決勝關鍵所在。

...在美食圈裡，macaron往往被視為主廚的試金石，只要是有心的甜點廚人料理人們，
無不甘願沈迷此中鑽研不懈，只為一探macaron的無上至高標的...
....macaron，成王敗寇，全看這一枚。』

文章出處:
http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=565

這個好像是什麼酒慕司,
吃起來沒有酒味,還有片手指餅干,

各式水果還有些水果乾,
右下的咖啡慕司吃起來帶一點苦味不甜,好吃哩,

飲料有咖啡或花茶,
花茶喝起來有點酸酸的,可以一直回沖,
拿鐡咖啡可以續一次,
很香很濃郁的咖啡,好喝!

左上盤倒地的是巧克力沙河蛋糕(奧地利),
據同事說這是超有名的歐洲甜點,
巧克力的味道很濃郁,
外層的巧克力很厚,配著蛋糕吃很香哩~

到最後所有甜點不論各種口味都是一個"甜"字,
但真是圓了一個窮人小孩從小就嚮往進去的凱悅的夢想,
((真是從小的志願就很大啊...囧...還有,果真從小就愛吃有沒有==))