蔬服。自在

婚後終於買了一直期待著的麵包機和烤箱,

一有空就到處研究食譜,看著許多blog不藏私的分享,糾感恩~

就這麼摸索中...默默也就玩了2年多的麵糰~

漸漸感覺自製麵包也能很好吃!

當然有時也會失敗,

當然還是比不上專業的,

不過自製的,多了份愛心,

用著椰子花蜜糖,橄欖油,岩鹽...開重本,

總希望家人吃的比外面買的多了份安心和多了份健康!

家裡其實是不太直接吃蛋的!

但若是一般外面賣的麵包餅干等等奶蛋素的還是都吃,

可是做甜點,只要像鬆軟蛋糕戚風類的,一定得用蛋白打發,

純素的,大多就是做出磅蛋糕和乳酪蛋糕類的,

也試過素蛋粉,但好像還是無法做出口感像戚風蛋糕,

只能說蛋實在太厲害了==

bin自己狠喜歡吃包子饅頭,

所以也常做饅頭,

而最近真是愛上黑芝麻包!!

(里仁的黑芝麻粉配上椰子花蜜糖真的超香超好吃的!而且拌一拌就可以包超方便!)

現在早餐比較有空可以做些三明治,做好的麵包切開加些有機菜,起司,素火腿等!

粉感謝有個總是粉鼓勵怎樣都說好吃很捧場的老公~

小時候,看到麵包店櫥窗裡的各式麵包,伴著出爐的香氣,總是熱熱暖暖的,

總覺麵包或甜點,

可以帶給人幸福感哩!!

而當自己在做麵包,

烤得整屋子都是麵包香氣時,也會不自覺的心情都好起來勒~

小bin廚房還是會一直努力出爐的^_^