蔬服。自在

假日遇到下雨天,
沒事待在家裡...((其實是公司那一包工作完全不想動...orz))
來試看看一直想自己做個包子^^"
((看看有沒有得到一點點bin媽好手藝的真傳??...^^|||))




將半斤的麵粉和一小匙的發粉加一米杯的水混合,
揉成麵糰,
bin媽有交代說水要一點一點加...
揉到麵糰不會沾手就可以了,
邊揉過程中要一直灑少量的麵粉...
後來就有溼布蓋個3小時左右,等它發...



準備的包子餡料,
因為臨時起意,找找冰箱裡有可愛的高麗菜,
另外香菇洗好切一切和紅蘿蔔及馬鈴薯,素火腿切丁,加點鹽下去炒香...



發好的麵糰,
還是要拿出來揉啊揉...
bin有加了一點點的綠茶粉,
不過好像看不太出來^^|||



揉好的麵糰要分一個一個,
用擀麵棍壓平,
過程中仍是要邊揉過程中要一直灑少量的麵粉...才不會沾手
然後包入拌好的餡,
後來麵粉臨時不夠,
還請bin姐去旁邊超市買...囧



這是要進蒸以前的包子,
皮看得出加綠茶有一點點綠了吧?



出爐的包子^^
好用的大同電鍋外面放1米杯的水,
就下去蒸啦...跳起來悶個15分鐘,



包子出爐貌^o^
要記得拿鍋蓋的水不要滴到包子上...((粉難耶))
還是快點把包子們拿到台子上放涼...

ya~成品^^|||
因為不太會包,
以致於上面包起來的地方皮比較厚,
而且整個包的粉醜...orz
呃...第一次包嘛,
做這些真的是粉花時間呢!
要洗要弄要切要揉的一大堆...

不過覺有機會自己做些這啊那的還蠻開心哩...((其實是太愛吃))
以後啊,有機會還可以多試試哩...^^"
((可能還是去買比較快...orz))

結論是...
果真媽媽真了不起啊...又呈現佩服不已的感覺...o^^o