蔬服。自在

愈來愈多多樣化或頂級的素食餐廳~
看到網路上介紹的位於陽明山上的這間,
(價位也很頂級...囧)
找個好機會就來吃大餐囉~^.^
餐廳外有不小的庭院,
也有涼亭什麼的,看到都有設桌椅,
天氣好也可以在庭院裡泡茶聊天哩!
懷石料理,日式的風格,禪意的擺置,
座位之間有竹簾區隔著,
桌上簡單的擺設,
餐前先來一盆有玫瑰花瓣和檸檬片的水,
是用來洗手的...
服務人員說醬子在用餐過程中手會香香的~
(第一次遇到會先來"洗手水"的店吶!)
用新鮮明日葉煮的茶,
味道是有點淡淡的香氣,
它有2種不用的套餐,
是<松露頂級套餐>及<珍珠淑女套餐>
各點了一份,
(不過bin都有點忘記哪個是哪個的拉="=)
<松露餐>冷盤
松子.杏仁豆腐.糯米加蓮藕.蕃茄,
<淑女餐>生菜沙拉,
醬汁是用水果.醋和芝麻醬(?)做成,
吃起來甜甜酸酸的~
<松露餐>蠶絲捲
外層是用麵線包起來去炸,看起來很特別,
吃起來酥酥脆脆的..
<松露餐>白蘿蔔加切的很碎的青菜,
(是新鮮的薊菜嗎?有點忘記名字勒="=)
湯頭是用白蘿蔔熬煮,
<淑女餐>
上層是杏鮑菇,下面是河粉,很Q很好吃!
薰衣草醋,
真的喝得出薰衣草的香味!
<松露餐>
最貴的來勒,平常沒吃過的很大片靈芝菇,吃起來滑滑的,
服務人員說湯汁熬了4個小時,
上面一小片黑黑的是．松．露．本．人．
我們很小心的對切一人一半...
但窮人bin真的感受不到它高級的味道....囧rz
(心裡還默默os香菇還比較香~~~)
<淑女餐>玉米和蘆筍,還有上面加了很多料的蘿蔔糕,
很香很好吃!
<松露餐>佛跳牆,
吃起來清爽,和一般較濃芶芡的方式不太一樣,
裡面吃到認不出的特別食材~檳榔花~
<松露餐>焗烤南瓜,
起士和南瓜味道很合很好吃...
(愛吃bin心裡默默希望它能大一點="=)
<淑女餐>
這和之前松露餐白蘿蔔加薊菜,
味道蠻相同的~出自同一鍋(？)
<松露餐>玉米和蘆筍,紅麴煮的筍子,
麻油麵線~
不過過油過醎,很香喔~
生日店家招待的^.^
餐後水果~
餐後甜點,紫米芋頭^^
這天是平常日,
中午用餐時間人不少,
(bin又要默默os~大家都不用上班嗎???)
餐點都很精緻,份量不會太多,
所用的食材講究,服務人員上菜時會做解說~
都是用新鮮的食材,而不用素料什麼的,
沒有過多的調味料,
口味不會太油太重,
吃完覺很清爽舒服^.^
(不過價位真的太不平易近人勒...="=)
[陽明春天]
網址：http://www.yangming.url.tw/1.html
地址：台北市陽明山菁山路119-1號
電話：(02)2862-0178（預約制,要先打電話預約喔!!）

松江路上的這間日式料理,
一直想再來,
有套餐.吃到飽.或是懷石等的方式點餐,
今天試的一個人399吃的飽的^^
是一道一道上菜,不夠可以再續點,
餐前的茶,
哇沙米生餘片和毛豆~
 
生菜手卷,很好吃!
北海道昆布鍋,
湯底真的有昆布的香味喔^^
炸的地瓜和芋頭,
日式料理好像都會有這個,
沾加白蘿蔔絲的日式醬油!吃起來清爽~
這個是用柳丁挖空再填入菜去焗烤的,
起司伴著柳丁的香氣,
蠻特別的!
豆皮壽司,日本料理一定會有的~
這是bin上次吃套餐的主菜,
"御果加州有餘燒"
這次吃上面好像少了上次有放的蘋果(?)
炒的青菜~不會太油,
原本已經跟服務阿姨說吃飽勒,
看到旁邊桌點的炒烏龍麵,
又問已經準備要休息的店裡服務阿姨,
可不可以再加點,(澳客>"<)
雖然面有一點難色,但她很熱心進去問廚房師傅,
就來了這盤炒烏龍麵^^
不會過油,現炒的熱呼呼很香好吃哦!!
bin之前去的連結~
富田素食日本料理

 
在專門吃牛排的店裡吃素 ^^
公司聚餐,
訂位的同事有幫忙先問~
店家說若是素食可以事先告知,
會另外準備喲!!
這是餐前的麥茶~
水果沙拉,
用百香果醬當沙拉醬,
烤杏鮑菇,素的是另外製作的喔~
素的羹湯,有點像酸辣湯,
素蒸餃,裡面菜很多很好吃喔,
有點像喫茶趣的蒸餃,
餐中的桑甚醋汁,
不錯喝,還可以續杯喔^^
素的三明治,味道做的還不錯,
有生菜,蕃茄,素火腿,醬料有點辣,
同事的甜點~巧克力方磚,
吃起來蠻像硬一些的布朗尼,
同事的甜點~紅豆抺茶奶酪,
bin的甜點~冷月紫米
很好吃喔!紫米中間的是不甜的芋泥,味道很配哩!!
飲料~棉花糖可可
整個吃下來超飽的^(..)^
現在吃素真的是愈來愈方便!
許多店家都會有供素的餐點,
陶板屋的素食會由外面專門做素的廠商供應!
店家是不是會為顧客著想,
其實從這些小小的地方就可以發現! 
謝謝許多顧及素食人們的店家^^

新年的第一天,
來到以前小時候來過的林家花園,
不過已經都沒有什麼印象了,
天氣不錯,
以為很冷門的景點,
其實遊客不少,

講究的景觀建築雕刻,
中式的小橋流水造景,
有錢人的家就是不一樣...
(整個很俗氣的bin="=)

記得有面牆,
很多人把願望寫到紙片掛上,
學業的,工作的,愛情的...
總是有著各式各樣的願望...
新年希望是什麼呢?
也許在許願的同時,
是不是更要學著感恩和珍惜現有的一切呢?

跨年的這晚,
不太晚的時候來到板橋縣政府的32樓, 
這裡規劃了coffee shop,
很多人在等看半夜的煙火,
看出去的夜景,
還蠻漂亮的,

水餃製成品^.^
bin記得以前好像也包過水餃,　
但這次是挑大樑,從切菜到包囉~
水餃的餡~
bin媽買的很綠小白菜.
拌入先炒過的豆干,香菇,黑木耳...再加入粉絲,

在新店這家採預約制的素顏齋房,
"養生創作懷石料理"
看網站的介紹一直很想來試看看,
佈置的很有禪意喔^^
在這種地方吃飯有沒有都覺有氣質了起來~^^"
餐前先來杯,
紅色火龍果再加水果下去打的果汁,
芝麻醬拌蘆筍　椰果赤身　  番茄果凍-->(bin整個忘記菜名,看店家網站的)
芝麻涼拌的蘆筍,
加淡淡醬油和哇沙米的蒟蒻麵條,(咦...應該是椰果="=)
百香果凍,(上面紅紅的是番茄...)
芝麻牛蒡絲   春捲    松露四季豆   
拌的很香不會有bin不愛很重牛蒡味的牛蒡絲,
炸的很香的春捲,
玉米和很脆的四季豆,
(吃不出有來昂貴松露醬的bin="=)
 
長的很像飛碟的"水餃",
裡面包香菇和筍子吧,
湯有一點點勾芡,味道剛好,
講究的吃,上菜還要有擺設,
桂花醋,很濃但不會很嗆,
餐中一小杯助消化~
山藥涼麵,
真的是用山藥下去做成絲,
再加淡醬油和海苔絲,
吃起來會有山藥本身的牽絲,
這個覺很特別和好吃哩!
奶油焗娃娃菜,
焗烤起士味道很香一點都不膩,
醋又來拉,
這次是烏梅醋,
很香濃的烏梅真的好喝哩,
茶油飯,
茶油香香的,味道不會太重,
感覺有一點鹹鹹甜甜的,
重頭戲~佛跳牆,
裡面很多筍子.白菜.香菇.芋頭熬的剛好,
很入味,但又不會讓人覺味道太重,
這一盅熱呼呼的而且份量很夠,
真的很好吃喔^^
餐後甜點~芒果奶酪,
((剛好是bin不愛的芒果...囧))
奶酪蠻香的,不會太甜囉~
接下來就是我們如何到這間店的過程勒~
前一天打電話預約的bin,
問店家離捷運站多久啊?
店家回:10分鐘.
所以我們很放心的從捷運站"走"過去,
愈走愈覺怪,沿著北宜路啊~
怎麼一直走不到三段...???

後來預約的時間過了,
店家打來才發現,
他是說"開車"10分鐘,
當下傻眼@@
所以為了這餐啊,
走了快2小時,還愈走愈山上...
bin那天穿著不適合走遠的鞋子="=
邊走還一直靠著走到一定會更好吃的意志力支撐~
好不容易看到這招牌...終於到勒~
當下有種想抱著它哭的感動~
店家說我們可能是第一個用"走路"上去的顧客,
還好下山時店家非常好心說順路載我們下來,
真的粉感謝啊...(泣)

聽說這家在天母的素火鍋店有粉多不同的湯底,
這是香茅咖哩鍋湯~
有咖哩和香茅的香氣,
好像有點微辣(?)

這天來到以前沒來過的"關渡自然公園 "
感覺這裡的鳥類都過得蠻愜意ㄉ,
難怪聽解說還有從動物園飛來就不想走的候鳥...
園區裡有許多觀察鳥的小木屋,
而屋外設的這個小屋子,
是反過來讓鳥觀察人的^^
某位藝術家的創意,
也許也是提醒人們要換個角度看世界吧!

市政府捷運站附近的有機店,
有供應蔬食餐飲~
紅麴焗烤飯,
少了一般焗烤的油膩,
加了些健康^^
套餐附的沙拉.醃檸檬.
還有很有牛蒡味道的蔬菜湯,
排毒餐,
幾乎沒有用什麼調味料,
整個走健康路線^^
崧堡蔬園生活館
地點:台北市忠孝東路5段53號1樓
電話:3765-1003